Boulettes de viande et pommes de terre au four : Idéales !

Afin d’arriver à vos fins, je vous assure que ces Boulettes de viande et pommes de terre au four sont un bon moyen !  Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon plat en un rien de temps pour un bon diner également en famille.

Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Miam !

Ingrédients :

Pour les boulettes de viande :

– 500 g de viande hachée (au choix)

– Un verre de lait (environ 200 ml)

– 40 g de parmesan râpé

– 150 g de mie de pain

– 1 Œufs (moyennes)

– Persil

Pour compléter le plat :

– 450 g de Pommes de terre

– 4 cuillères à soupe parmesan râpé

– Huile d’olive vierge extra

– Romarin

– Sel

Préparation :

Comment préparer ces Boulettes de viande et pommes de terre au four ?

Préparez tout d’abord les boulettes de viande

Faites tremper la mie de pain dans le lait.

Dans un bol mélangez la viande hachée avec l’œuf, le parmesan râpé et le persil haché.

Ajouter une pincée de sel et la mie de pain bien pressée et hachée grossièrement.

Mélangez bien et façonnez les boulettes de viande de la taille d’une noix.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

Préchauffez ensuite du four à 190 ºC (Th 6/7).

Huilez un plat allant au four et versez-y les boulettes de viande et les cubes de pommes de terre.

Parsemez de romarin haché, de parmesan râpé et arrosez avec un peu d’huile d’olive.

Couvrez le plat avec une feuille d’aluminium ou de papier sulfurisé.
Faites cuire pendant environ 40 minutes.

Après les premières 20 minutes de cuisson, enlevez la feuille d’aluminium.

 Vos Boulettes de viande et pommes de terre au four sont prêtes.