J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par des Boulettes de poisson et pommes de terre croustillantes et légères qui rends fou les enfants ; très faciles et vraiment gourmandes, elles sont préparées en peu de temps et sont vraiment appétissants, idéals pour vos gouters surtout s’elles sont accompagnées d’une boisson fraiche.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
300 g de pommes de terre
2 œufs
500 g de filets de morue ou tout autre poisson à chair blanche
Du persil haché
Un peu de noix de muscade
1 cuillère à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de mayonnaise fait maison
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ces Boulettes de poisson et pommes de terre ?
Penser d’abord à cuire les pommes de terre dans l’eau pendant environ 40 minutes, épluchez-les puis passez-les dans un tamis. Laissez tiédir, puis ajoutez le persil haché.
Mettez le poisson et l’ail dans le mixeur avec les œufs et la noix de muscade, puis mettez dans un bol.
Ajoutez les pommes de terre à la préparation de poisson et mélangez bien avec les autres ingrédients. Faites des boulettes et passez-les dans la chapelure.
Mettez les boulettes de poisson et pommes de terre dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
Ajoutez finalement un peu d’huile, puis faites cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 25 minutes.
Vos Boulettes de poisson et pommes de terre sont prêtes !
