Voici une alternative gourmande qui pourrait vous plaire ! Car avec cette recette de pommes de terre au four à la Fourme d’Ambert, venez avec des noix grossièrement concassees pour relever le tout !

Ingredients :


250 g de Fourme d Ambert

4 pommes de terre

Fines herbes (persil cisele, thym à votre convenance)

60 g de beurre mou

Sel, poivre

100 g de noix concassees

80 ml de lait

1 pincee de noix de muscade

Preparation :

Comment preparer ces Pommes de terre farcies à la Fourme d Ambert et aux noix ?


Nettoyez les pommes de terre, enveloppez-les dans du papier d’aluminium (ou du papier d’aluminium). Prechauffer le four à 200°C et cuire 40 minutes. Piquez un couteau dans les pommes de terre pour les ramollir.

Realisez une ouverture en haut de chaque pomme de terre. Videz le centre à l’aide d une petite cuillère en veillant à ne pas percer la peau. Écraser les pommes de terre, ajouter le beurre, le lait, le sel et le poivre, un peu de muscade et de persil. Melanger.

Mettez cette farce sur les pommes de terre  et placez-les dans le plat allant au four. Couvrir de morceaux de Fourme d’Ambert. Laisser colorer 15 minutes. À la sortie du four, parsemez de noix concassees.

Servez les pommes de terre avec une couronne de roquette.

Ici, les Pommes de terre farcies à la Fourme d Ambert et aux noix !

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