Pommes de terre au four: Une recette idéale pour obtenir un effet « frites » sans le gras de la friture.

Ingrédients :

4 grosses pommes de terre

1 cuillère à soupe huile d’olive
———-
du sel

du poivre

des herbes de Provence

du curcuma

Préparation : Pommes de terre au four

———-
-Commencer par préchauffer le four à 180 °C.

Laver soigneusement vos pommes de terre.

Sans les éplucher, couper les pommes de terres en tranches épaisses (2cm) .

Mettre les pommes de terres sous l’eau afin d’éliminer l’amidon

Disposer-les sur une plaque allant au four puis verser l’huile d’olive, saler, et poivrer.

Ajouter ensuite les herbes de Provence et le curcuma.

Cuire 40 min.

Mélanger constamment afin que toutes les frites soient cuites de façon régulière.