Pommes de terre au four: Une recette ideale pour obtenir un effet « frites » sans le gras de la friture.

Ingredients :

4 grosses pommes de terre

1 cuillère à soupe huile d olive

du sel

du poivre

des herbes de Provence

du curcuma

Preparation : Pommes de terre au four


-Commencer par prechauffer le four à 180 °C.

Laver soigneusement vos pommes de terre.

Sans les eplucher, couper les pommes de terres en tranches epaisses (2cm) .

Mettre les pommes de terres sous l’eau afin d eliminer l’amidon

Disposer-les sur une plaque allant au four puis verser l’huile d olive, saler, et poivrer.

Ajouter ensuite les herbes de Provence et le curcuma.

Cuire 40 min.

Melanger constamment afin que toutes les frites soient cuites de façon regulière.

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