Voici une recette à déguster au diner ou carrément en déjeuner, Blanquette de poulet aux champignons facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
Simple, rapide à préparer et surtout savoureuse, recette parfaite en plat accompagné d’une boisson, sa spécialité est qu’elle se prépare en un peu de temps.
Ce plat est l’un des plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 7 SP – Vert / 3 SP – Bleu / 2 SP – Violet
– Jus d’un citron
– 1 cuillère à soupe de persil haché
– 2 cuillères à soupe de farine de blé complet
– 1 cuillère à café de beurre allégé
– 600 g de blanc de poulet
– 200 g de champignons
– 100 ml de crème fraîche à 12%
– 100 ml de fond de volaille
– sel, poivre
Préparation : Blanquette de poulet aux champignons
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Commencez la préparation en lavant les champignons, et les coupez en morceaux.
Ciselez le blanc de poulet en filets, puis mettez-les dans une sauteuse avec le beurre et les champignons, et laissez dorer pendant 5 minutes en remuant.
Dans un bol mixez la farine, la crème et le fond de volaille, puis coulez sur les filets de poulet et laissez cuire encore 5 minutes.
Incorporez le jus de citron et le persil, puis assaisonnez et enlevez du feu. Servez ensuite la blanquette de poulet aux champignons bien chaude.
