Voici une recette à deguster au diner ou carrement en dejeuner, Blanquette de poulet aux champignons facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.
Simple, rapide à preparer et surtout savoureuse, recette parfaite en plat accompagne d une boisson, sa specialite est qu’elle se prepare en un peu de temps.
Ce plat est l’un des plus faciles à preparer, je l’adore car il est très simple !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 7 SP – Vert / 3 SP – Bleu / 2 SP – Violet
– Jus d un citron
– 1 cuillère à soupe de persil hache
– 2 cuillères à soupe de farine de ble complet
– 1 cuillère à cafe de beurre allege
– 600 g de blanc de poulet
– 200 g de champignons
– 100 ml de crème fraîche à 12%
– 100 ml de fond de volaille
– sel, poivre
Preparation : Blanquette de poulet aux champignons
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Commencez la preparation en lavant les champignons, et les coupez en morceaux.
Ciselez le blanc de poulet en filets, puis mettez-les dans une sauteuse avec le beurre et les champignons, et laissez dorer pendant 5 minutes en remuant.
Dans un bol mixez la farine, la crème et le fond de volaille, puis coulez sur les filets de poulet et laissez cuire encore 5 minutes.
Incorporez le jus de citron et le persil, puis assaisonnez et enlevez du feu. Servez ensuite la blanquette de poulet aux champignons bien chaude.
