Je vous presente une recette que vous pouvez preparer avec vos enfants très facile et très rapide à realiser et, compte tenu de sa simplicite, vous pouvez l’accompagner d une bonne boisson chaude ou d un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter festif ou une collation entre vos amis !

Je parle des irresistibles Beignets de pâte à choux ou le synonyme du vrai delice !

Ingredients :

– 90 g de farine

– 65 g de beurre

– 3 œufs

– 1/4 de zeste de citron

– 15 cl de lait

– 1 pincee de sel

– 1 cuillère à cafe de sucre

– 1/4 de zeste d orange

Preparation :

Comment alors preparer ces Beignets de pâte à choux ?

Penser d abord à couler les zestes d orange et de citron, le lait, le sel, le sucre et le beurre dans une casserole. Portez le tout à ebullition.

Versez la farine en une seule fois dans le liquide bouillant et melangez vivement pendant 2 minutes avec une spatule en bois.

Hors du feu, incorporez le premier œuf en melangeant avec vigueur.

Quand il est complètement absorbe par la pâte et que celle-ci est bien lisse, ajoutez le second, puis le troisième. La pâte doit être souple comme une puree.

Faites ensuite chauffer l’huile à 160°C. A l’aide d une cuillère à soupe, prelevez de la pâte et deposez dans le bain d huile. Laissez dorer sur toutes les faces.

Posez les beignets sur du papier absorbant et laissez-les tiedir.

Disposez-les enfin  dans un plat et saupoudrez les beignets de sucre semoule ou de sucre glace.

Vos Beignets de pâte à choux sont prêts ! Servez immediatement.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis