Je vous presente des delicieuses asperges gratinees au jambon et parmesan à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à realiser, qui permet de mettre en place un aperitif lors d un pique-nique entre amis en peu de temps.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez presente ces merveilleuses asperges gratinees au jambon et parmesan sur la table, elles disparaîtront dans quelques minutes ! C’est sans doute un regal à tester très vite, et à refaire encore et encore ! Tout le monde sera ravi
Ingredients :
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1,5 kilo de grosses asperges blanches
20 g de beurre
6 tranches de jambon de Parme
1 morceau de Parmesan
Sel, poivre
Preparation :
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Comment preparer ces asperges gratinees au jambon et parmesan ?
Penser d abord à rincer les asperges, les peler avec un econome, les decouper à la même longueur. Faire cuire les asperges à la vapeur. Le temps de cuisson dependra de votre appareil vapeur (cocotte-minute, cuiseur vapeur, etc …), les miennes ont cuit pendant 30 minutes au four vapeur.
Elles doivent être bien moelleuses. Faire des paquets avec les asperges, les enrouler dans les tranches de jambon. Deposer les morceaux de beurre sur le fond d un plat à gratin, y deposer les fagots d asperges.
Râper du parmesan dessus puis enfourner pour 10 minutes de cuisson à 190°. Poivrer, et servir.
Vos asperges gratinees au jambon et parmesan sont prêtes !
