Voici une excellente recette ; Paniers farcis au saumon facile et economique, qui garantit un goût très agreable !
Suivez la recette et preparez-la aussi, les ingredients sont comptes sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être dejà ! Son côte tendre ne peut que plaire ! Une entree très legère à manger à toute heure. Une texture terriblement savoureuse !! A faire et à refaire !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
——
8 disques de pâte brisee
Pour le saumon
20 g d huile d olive extra vierge
200 g de saumon norvegien
1 gousse d ail
Poivre noir au goût
Saler au goût
Pour le remplissage
250 g de fromage frais à tartiner
5 feuilles de menthe
Saler au goût
Preparation :
Comment preparer les Paniers farcis au saumon ?
——
Faites d abord tapisser les coupelles en aluminium classiques, avec les disques de pâte, il faut les badigeonner d œuf battu.
Cuire ensuite au four à 200° pendant environ 10 minutes, fonction ventilee.
Pendant ce temps, consacrez vous à la garniture, hachez finement la menthe en laissant quelques feuilles entières de côte pour la decoration finale. Dans un bol, verser le philadelphia, ajouter le sel et le poivre, les feuilles de menthe et hacher tous les ingredients.
Consacrez vous au saumon, retirez les arêtes avec une pincette de cuisine et la peau avec la lame d un couteau, coupez le saumon en lanières. Dans une poêle antiadhesive, mettre un peu d huile et faire revenir l’ail, mettre le saumon et laisser cuire environ 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte se forme à la surface, ajouter le sel et le poivre. Une fois cuit, retirer l’ail et laisser le saumon refroidir et reserver dans un bol.
A ce stade, vous n’avez plus qu’à creer vos paniers, les sortir du four et les laisser tiedir, puis vous pouvez les remplir de crème de saumon et de feuilles de menthe.
les Paniers farcis au saumon sont prêts !
