Cette galette de pommes de terre poêlee est simple et rapide à realiser. Pour un repas complet, servez-le avec une salade verte. Voici un plat delicieux et rapide qui saura conquerir petits et grands. Ce moule à gâteau est si pratique et simple que n’importe qui peut le faire du premier coup.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 150/170 g de farine
– 3 cuillères à soupe de parmesan (râpe)
– Poivre
– 5 pommes de terre (bouillies et ecrasees)
– 1 œuf
– Sel
– 5 tranches de jambon
– 150 g de mozzarella
Preparation :
Comment preparer la Tarte aux pommes de terre farcie à la poêle ?
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Mettre la puree de pommes de terre dans un bol. Elle doit avoir froid. Ajouter la farine, le parmesan râpe, les œufs, le sel et le poivre moulu, puis melanger le tout avec une cuillère.
Si necessaire, ajouter plus de farine pour obtenir une pâte souple mais non collante.
_ Appliquez un peu d’huile à l’interieur d’une poêle antiadhesive de 22 cm. Ajouter la moitie du melange de pommes de terre pour faire la base.
_ Ajouter le jambon et la mozzarella en morceaux epars en faisant attention de ne pas laisser la garniture deborder sur les bords. Ensuite, placez le reste de la pâte sur le dessus et couvrez le tout en appuyant fortement sur les bords pour sceller.
_ Placer la casserole sur feu moyen. Après environ 5 minutes, utilisez un couvercle legèrement graisse avec de l’huile de cuisson pour retourner le gâteau. Puis continuer à cuire de l’autre côte jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Ajuster en fonction de la coloration du cake sale.
_ Retirer la tarte aux pommes de terre farcie de la poêle, la deposer sur une assiette et servir dans une assiette.
À ce stade, la Tarte aux pommes de terre farcie à la poêle est prête à être utiliser.
