Une recette de bœuf hache rapide/facile qui est un plat de nouilles qui sera sur votre table toute la semaine ! Si cremeux et si reconfortant ! La recette est ecrite pour servir quatre personnes, mais j’adore griller une grosse miche de pain quand je fais des nouilles comme ça, j’ai toujours l’impression d’avoir des pâtes dans une sauce tomate à la crème epaisse, encore mieux que les restes grilles de la recette.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 1 cuillère à soupe d huile d olive
– 1/2 oignon doux moyen, coupe en des
– 1 1/2 cuilleree à the d assaisonnement à l’italienne
– 2 verres de bouillon de bœuf
– 3/4 verre de crème epaisse
– 8 onces de coquilles de pâtes moyennes
– 1 livre de bœuf hache
– 2 gousses d ail emincees
– 2 cuillères à soupe de farine tout usage
– 1 boîte de sauce tomate (15 onces)
– sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
– 6 oz de fromage cheddar extra-fort râpe
Preparation :
Comment preparer Le bœuf et Coquilles Cremeux ?
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Dans une grande casserole d’eau bouillante salee, cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage; bon drainage.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-eleve. Ajouter le bœuf hache et cuire jusqu’à ce qu’il soit dore, environ 35 minutes, en veillant à ce que le bœuf ne se desagrège pas pendant la cuisson; brûler l’excès de graisse. Mettre de côte.
Ajouter les oignons dans la poêle et cuire environ 23 minutes en remuant frequemment jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Ajouter l’ail et l’assaisonnement italien et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient parfumes, environ 1 minute.
Incorporer la farine jusqu’à ce qu’elle soit legèrement doree, environ 1 minute.
Ajouter graduellement le bouillon de boeuf et le ketchup. Ébullition; Reduire le feu et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le melange soit reduit et legèrement epaissi, environ 68 minutes.
Ajouter les pâtes, le bœuf et la crème et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient cuits, environ 12 minutes ; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu, environ 2 minutes.
Servir immediatement.
Et voilà ! Le bœuf et Coquilles Cremeux est prêt à être manger !
