Boulettes de poulet dans une sauce crémeuse : Délicieuses !

Nous vous proposons une merveilleuse recette de boulettes de viande à base de poulet haché et de riz, le tout nappé d’une sauce crémeuse et onctueuse.

Gageons que cette recette deviendra bientôt l’une de vos préférées !

 Pour avoir une recette réussie, vous devez mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Vous devez également respecter les temps et températures de cuisson, en ne suivant pas les étapes décrites ci-dessous.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Boulettes :

1 gros œuf

1/2 cuillère à café de sel

1 lb de poulet haché

1 gousse d’ail, pressée

1 verre de riz blanc cuit, refroidi à température ambiante

1 petit oignon, râpé

1/4 cuillère à café de poivre

1/2 verre de farine

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sauce :

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupede farine

1/2 à 1 cuillère à café de paprika

Sel et poivre au goût

Persil fraîchement haché (pour la garniture)

2 verres de bouillon de poulet faible en sel

1/4 verre de crème sure (ou yogourt grec / crème épaisse)

Préparation :

Comment préparer ces Boulettes de poulet dans une sauce crémeuse ?


Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, le riz cuit, l’œuf, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre. Boulez la viande en petites boules, puis roulez les boulettes dans la farine en éliminant l’excédent.

Dans la même poêle à feu moyen, faire fondre le beurre, puis incorporer la farine. Mélanger jusqu’à ce que la sauce soit dorée. Ajouter le bouillon de poulet et remuer jusqu’à épaississement. Ajouter la crème sure et assaisonner de paprika, saler et poivrer.

Laisser mijoter la sauce en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la sauce épaississe. Mélanger les boulettes de viande en les retournant pour les enrober uniformément de sauce. Garnir de persil.

Accompagnements au choix : purée de pommes de terre, pâtes, nouilles aux œufs.

Préparez cette recette en vrac et vous aurez des restes pour votre déjeuner !

Et voilà ! Vos Boulettes de poulet dans une sauce crémeuse sont prêtes à être manger !