La recette originale de pain perdu consiste à utiliser du pain, farci d’ingredients sucres ou sales, et frit pendant quelques minutes dans une poêle. Nous vous proposons une version sucree et delicieuse de cette recette, pour la pâtisserie et avec des soles de pain rassis. Une recharge matinale parfaite, savourez une delicieuse tasse de cafe pour commencer la journee avec la bonne attitude !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
——
– 2 œufs– 400 ml de lait
– 1 pincee de sel
– 1 Cuil. à soupe de pepite de chocolat
– 1 baguette rassie
– 2 sachets de sucre vanille
– 2 Cuil. à soupe de vergeoise brune
– 30 g de beurre
Preparation :
Comment preparer le Pain perdu gratine au four ?
——
Coupez le pain en tranches de 1,5 cm d’epaisseur, soigneusement disposees sur une assiette.
Battre le lait et les œufs, puis ajouter le sucre vanille et le sel. Verser le melange sur le pain et laisser tremper pendant 30 minutes, puis retourner chaque tranche. Laisser tremper à nouveau pendant 30 minutes (voir aussi).
Étalez les miettes de chocolat sur le pain, parsemez le vert, puis trempez le beurre. Mettre au four 30 minutes à 180°C’(th.6). A deguster tiède, seul ou avec une glace vanille ou une chantilly gourmande.
Version personnalisee en petite cocotte, entre pain perdu et pudding.
Et voilà ! le Pain perdu gratine au four est prêt à être manger !
