Cette recette de filet de bœuf  sauce au poivre plat principal très apprécié souvent au restaurant,  est également très simple à réaliser.

La sauce est assez légère si vous utilisez de la crème légère, vous pouvez aussi utiliser du fromage  ou du skyr 0%, le goût ne sera pas trop prononcé.

Ingrédients :

– 75 ml de crème fraîche allégée 10

– 2 filets de boeuf 200 g chacun

– 2 cuillères à soupe de moutarde

– 1 cuillère à café de beurre allégé

– poivre en grain

– Sel

Préparation :

Comment préparer ces Filets de bœuf à la sauce au poivre ?

Commencez la cuisson de ces filets de bœuf avec la sauce au poivre, pendant que vous préparez la sauce, mélangez la crème fouettée avec la moutarde et les grains de poivre dans un bol.

Mettre le beurre dans une poêle, rôtir les filets de bœuf pendant 5 minutes de chaque côté et saler.

Ajouter la sauce dans la poêle et  cuire encore 2 minutes, puis ajouter le filet de bœuf avec la salade.

Vos Filets de bœuf à la sauce au poivre sont prêts !