Le pain perdu est un plat à base de pain trempé dans un mélange de lait et d’œufs puis grillé. Il est connu dans de nombreuses régions du monde sous divers noms sous le nom de pain doré au Québec. Une délicieuse recette de pain perdu de mon enfance que ma mère m’a préparée en rentrant de l’école !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
20gde sucre
80g de beurre
1 c à c de fleur d’oranger
2 œufs
8 tranches de pain rassis
20 cl de lait
Préparation :
Comment préparer ce Pain perdu de ma grand-mère ?
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Casser les œufs dans une assiette, ajouter le sucre, le lait et la fleur d’oranger. Tremper les tranches de pain et égoutter.
Faire chauffer le beurre dans une casserole, jusqu’à ce que les tranches soient légèrement dorées de chaque côté. Servir chaud avec un peu de sucre semoule.
À ce stade, le Pain perdu de ma grand-mère est prêt à être utiliser.