Je vous presente une recette toute simple que vous allez aimer. Gâteau de riz aux courgettes, jambon et fromage ; facile par excellence et très moelleux, une recette traditionnelle et familiale transmise de generation en generation. Avec des ingredients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon !
Un plat qui vous conquerra dès la première bouchee, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
——
200 g de riz
2 courgettes
60 g de parmesan râpe
Jambon cuit
Huile d olive
600 ml de lait
2 œufs
1 noix de beurre
Sel/poivre
Preparation : Gâteau de riz aux courgettes, jambon et fromage
——
Lavez d abord les courgettes, ciselez les extremites et couper en tranches.
Faites dorer les courgettes 5 min dans une grande poêle avec un filet d huile d olive, puis saler et poivrer et eteindre le feu.
Porter à ebullition 500 ml de lait avec 200 ml d eau, saler et faire bouillir le riz.
Une fois cuit, sortir du feu et laisser refroidir.
Une fois le riz refroidi, ajouter le restant de lait, le parmesan, les œufs et bien melanger.
Munir un moule de 22 à 24 cm de diamètre de papier sulfurise et y verser la moitie du melange.
Garnissez de courgettes, jambon cuit et mozzarella coupee en des.
Couvrir avec le restant de melange de riz.
Prechauffez votre four en mode statique à 180°C.
Enfournez durant 55 à 60 min.
Sortir et laisser tiedir legèrement avant de servir. Deguster !
