Je mettre à votre disposition une delicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un accompagnement de vos dejeuners au bureau, des journees à la plage ou tout simplement pour un gouter rapide avec toute la famille.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
- 5 œufs
- 100 g de melange de farines sans gluten
- 1 c. à c. de levure chimique
- 200 g de sucre
- 100 g de farine de pommes de terre ou d amidon de maïs
- 1 c. à c. de zeste de citron
Preparation :
Munir un moule de 26 cm de diamètre de papier sulfurise.
Dans un bol, fouetter les œufs mis au prealable à temperature ambiante et le sucre jusqu’à l’obtention d une consistance mousseuse.
Tamiser et melanger les farines et la levure chimique.
Incorporer progressivement et delicatement au melange d œufs et de sucre à la spatule.
Ajouter le zeste de citron.
Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
Prechauffer le four en mode statique à 175°C.
Enfourner durant 35 à 40 min jusqu’à ce que la base prenne une belle couleur doree.
Sortir et laisser refroidir legèrement.
Couper avec un couteau dentele en deux ou trois morceaux.
Utiliser ou envelopper de film plastique et mettez au refrigerateur.
