Je vous invite à découvrir un plat de cannellonis siciliens qui se marient à merveille avec une salade verte croquante et un verre de vin rouge italien.
C’est une délicieuse spécialité italienne qui séduit les papilles des gourmands du monde entier. Dans cet article, nous vous présentons une recette authentique et savoureuse pour préparer ces délicieux cannellonis chez vous. Laissez-vous emporter par les saveurs méditerranéennes et régalez-vous en famille ou entre amis !
Servez-les lors d’un dîner en famille ou entre amis, et vous serez assuré de faire sensation avec ce plat savoureux et réconfortant.
Ingrédients :
- 250 g de cannellonis frais
- 200 g d’épinards frais, hachés finement
- 100 g de fromage pecorino râpé
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 800 ml de sauce tomate
- 400 g de ricotta
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Préparation :
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il dégage son parfum.
Ajoutez ensuite les épinards frais hachés dans la poêle et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
Dans un grand bol, mélangez la ricotta, le fromage pecorino râpé et l’œuf. Incorporez les épinards cuits à ce mélange et remuez jusqu’à obtenir une farce homogène.
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Remplissez chaque cannelloni frais avec la farce aux épinards et à la ricotta à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.
Dans un plat allant au four, versez une fine couche de sauce tomate au fond. Placez ensuite les cannellonis farcis dans le plat, côte à côte.
Recouvrez les cannellonis de sauce tomate généreusement et saupoudrez de fromage pecorino râpé.
Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et que les cannellonis soient bien cuits.
Une fois cuits, sortez les cannellonis siciliens du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Parsemez de basilic frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur à ce plat délicieux.
