L’omelette farcie se révèle être une idée exceptionnelle pour le déjeuner ou le dîner, tant elle est délicieuse et savoureuse, suscitant le bonheur de tous. En effet, il est rare que quelqu’un s’en plaigne, et vous ressentirez la satisfaction d’avoir réussi à réunir, avec une simplicité étonnante, les goûts des adultes et des enfants.
Un plat tel que celui-ci éveille l’envie d’en déguster chaque jour. Son goût délicieux séduit dès la première bouchée, et vous ne pourrez que vous réjouir une fois tout dévoré. Si l’envie vous prend, vous pouvez même le servir en apéritif, déclenchant l’enthousiasme de vos invités et les incitant à en redemander immédiatement.
De plus, il est incroyablement léger et faible en calories, ce qui le rend parfait pour ceux qui suivent un régime contrôlé, sans aucune restriction. La préparation ne demande pas grand-chose, et même les débutants peuvent obtenir un résultat parfait en quelques minutes seulement.
La recette de l’omelette farcie, j’ai aussi mis des flocons d’avoine dans la pâte : c’est délicieux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4 tranches
Calories : 270 par tranche
Ingrédients
- 2 oeufs
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 3 cuillères à soupe de yaourt nature
- 2 tomates coupées en quartiers
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de jus de citron
- un filet d’huile d’avocat
- 150g de galbanino léger râpé
- Juste assez d’herbes aromatiques au goût
- Assez de poudre d’ail
- Juste assez de persil haché
Préparation
Pour commencer, introduisez les flocons d’avoine dans le verre du mixeur et mixez-les finement jusqu’à obtenir une texture de farine. Réservez-les un moment.
Ensuite, placez le yaourt dans un bol, ajoutez le jus de citron, mélangez, puis incorporez l’ail séché, les herbes aromatiques, et le sel. Mélangez bien.
Ajoutez les œufs au yaourt, battez le tout à l’aide d’un fouet à main, puis versez l’ensemble dans un récipient contenant la farine d’avoine. Ajoutez le persil haché et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
Huilez une poêle antiadhésive avec de l’huile d’avocat. Étalez la moitié de la pâte dans la poêle, puis garnissez avec du galbanino râpé, des quartiers de tomates et à nouveau du galbanino râpé.
Enfin, recouvrez avec le reste de la préparation, saupoudrez la surface de galbanino râpé, couvrez avec un couvercle et faites cuire des deux côtés jusqu’à ce que le tout soit bien doré avant de servir.
