Quoi de mieux que de vous dorloter avec un delice ? Surprenez vos invites et savourez les bienfaits d un crumble aux courgettes et aux tomates sechees : rapide et facile à faire, si vous êtes en manque d inspiration, ce plat est fait pour vous.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez presente ce crumble sur la table, il disparaîtra dans quelques minutes !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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4 courgettes
75 g de pain dur (ou crackers sales)
50 g de parmesan râpe
30 g de noisettes pelees
Feuilles de basilic / huile d olive
6 tomates sechees à l’huile
2 gousses d ail
Sel/poivre
Preparation : Crumble aux courgettes et aux tomates sechees
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Nettoyer, laver et couper les courgettes en fines tranches.
Hacher finement l’ail et faire dorer à feu doux dans une poêle avec quelques cuillères à soupe d huile.
Ajouter les courgettes et faire cuire à feu moyen durant 15 min environ.
Saler et poivrer à mi-cuisson.
Dans une poêle antiadhesive, faire griller les noisettes.
Une fois un peu dorees, hacher et reserver.
Reduire le pain dur ou les crackers en miettes.
Melanger le pain emiette avec le fromage râpe.
Couper les tomates sechees en lanières.
Lorsque les courgettes sont cuites (mais toujours croquantes), transferer dans un plat allant au four.
Repartir les tomates sechees et les feuilles de basilic hachees sur le dessus.
Saupoudrer de noisettes hachees.
Enfin, garnir du melange de pain et de fromage.
Ajouter quelques flocons de beurre.
Prechauffer le four en mode statique à 180° C.
Enfourner durant environ 20 min.
Placer sous le grill et faire cuire quelques minutes de plus. Servir chaud ou tiède.
