Souvent, vous voulez quelque chose de savoureux qui soit aussi substantiel. Voici une préparation qui pourrait vous intéresser, à savoir les crêpes coupe-déjeuner, car elles sont légères et ne contiennent ni beurre ni huile. Ensuite, ils sont aussi très rapides à préparer et si vous avez peu de temps c’est définitivement l’idéal. Parce qu’en quelques minutes seulement, vous pourrez déguster un plat sans égal.
En effet, pour la garniture, vous pouvez choisir les ingrédients que vous préférez, en utilisant des légumes frais de saison, du bon fromage à tartiner, de la charcuterie maigre ou du saumon fumé. Bref, ils sont parfaits pour pouvoir satisfaire les goûts de chacun, apportant ainsi un plat complet à table. De plus, pour réaliser la base, vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients que si vous n’avez pas chez vous, vous les trouverez facilement au supermarché. Il ne vous reste plus qu’à enfiler votre tablier et vous diriger vers la cuisine.
Ingrédients
- 250 ml de lait partiellement écrémé
- 100 g de farine (utilisez ce que vous préférez)
- 50 ml de blanc d’œuf
Préparation
Penser au premier lieu à casser les œufs et séparez les jaunes des blancs d’œufs, en obtenant de ces derniers la dose indiquée (si vous voulez le faire plus rapidement, achetez directement le blanc d’œuf prêt à l’emploi).
Faites couler ensuite les blancs d’œufs dans un bol, ajoutez le lait et la farine choisie, puis à l’aide d’un fouet à main, mélangez adéquatement votre mélange.
Continuez à travailler jusqu’à ce que votre mélange ait une consistance sans grumeaux et fluide, il doit pour ainsi dire ressembler à celui des crêpes.
Faites maintenant chauffer une poêle antiadhésive sur le feu, puis versez-y une louche de mélange à la fois, qui doit être réparti uniformément sur la surface.
Enfin, laissez cuire vos crêpes quelques minutes des deux côtés en prenant soin de les retourner lorsqu’elles ont bien pris.
Une fois prêts, remplissez-les à votre guise et servez-les.
