J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un cake ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la préparation. Un vrai régal pour les papilles !! Idéal pour accompagner vos boissons froides lors d’un gouter.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref une Tarte fine aux pommes très particulière.
Ingrédients :
3 pommes jaunes
1 sachet de levure chimique
Rhum ou jus d’orange pour la douche, plus un autre petit verre pour polir le gâteau
3 œufs
125 gr de sucre
125 gr de farine
1 sachet de sucre aromatisé à la vanille
1/2 verre d’huile d’olive au goût délicat, ou huile de graines monosème toujours d’excellente qualité
80 gr de beurre
Préparation :
Comment réaliser cette Tarte fine aux pommes ?
Tout d’abord, pelez les pommes en prenant soin d’éliminer le noyau, coupez-les en petits morceaux, même si elles ne sont pas très précis, ou en tranches, et placez-les dans une casserole avec le beurre et le sucre vanillé. Faites-les cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la consistance souhaitée soit atteinte, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Conseil: Tarte fine aux pommes
Vous pouvez ajouter un arôme de votre choix (zeste de citron, cannelle, gingembre, vanille …) pour rendre le gâteau encore plus délicieux. Vous pouvez également utiliser de l’eau au lieu du beurre pour une version plus légère du gâteau
Pendant la cuisson des pommes, dans un bol, battre les œufs entiers avec le sucre, l’huile et le rhum (ou le jus d’orange, si vous n’aimez pas l’alcool dans les desserts ou si le gâteau est également destiné aux enfants).
Ajoutez ensuite une poignée de farine et de levure chimique en remuant constamment jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement incorporés.
Au mélange ainsi obtenu, ajoutez les pommes cuites avec leur sauce, en donnant un dernier mélange le tout à la cuillère.
Graisser maintenant un plat de cuisson d’un diamètre de 18 cm, le tapisser de papier sulfurisé et verser le mélange en le nivelant bien.
Cuire dans un four statique préchauffé à 130/140 ° pendant environ 40 minutes. Si la surface du gâteau devient trop foncée, recouvrez-la simplement de papier d’aluminium.
Dès que le gâteau sort du four, badigeonnez-le avec le reste du rhum (ou jus d’orange). Laissez-le finalement tiédir avant de servir (mais cette variante de la tarte aux pommes est également bien chaude).
Votre Tarte fine aux pommes est prête !
