Pour un repas simple, rapide et surtout sain ce gâteau aux courgettes et feta est parfait, je l’ai accompagne d un jus de citron. Un regal !!
Qu’elle soit utilisee en aperitif en gouter ou carrement lors d un pique-nique, ce gâteau est une merveille ! Il est si moelleux, sale à base de courgettes, feta, farine, lait, œufs, oignon, huile d olive, sel et beurre. Vous vous regalerez avec cette douceur d automne. Un extra moelleux irresistible !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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500 g de courgettes
250 g de farine
175 ml de lait
300 g de feta
2 œufs
80 ml d huile d olive
1 pincee de sel
1 oignon
Noix de beurre
Preparation : Gâteau grec aux courgettes et feta
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Lavez, nettoyer et râper les courgettes et l’oignon, ajouter le sel, melanger.
Laisser reposer 20 min pour que les courgettes et les oignons perdent leur eau de vegetation.
Dans un bol, mixez les œufs, le lait, l’huile d olive et la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la feta prealablement rincee à l’eau courante et sechee avec du papier absorbant.
Incorporez la pulpe de courgettes et d oignons bien egouttee.
Melangez et etaler le melange sur une plaque de cuisson huilee sur une epaisseur de 2 cm.
Deposez quelques flocons de beurre sur la surface.
Prechauffez votre four en mode statique à 200°C.
Enfournez durant environ 45 min jusqu’à ce qu’il soit dore des deux côtes.
