Voici une meilleure recette ; savoureuse et unique. Vos invités seront impressionnés par sa bonté unique. Sa saveur est exceptionnelle et riche. Essayez! Vous recevrez des tonnes de compliments. Vous constaterez que votre la blanquette de poulet est bien plus délicieuse que celle des restaurants.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Ingrédients :
600 g de blanc de poulet coupé en morceaux
300 g de champignons de paris
2 navets
1 jaune d’œuf
1 cube de bouillon
3 cuillères à soupe de farine
4 carottes
1 oignon
2 blancs de poireaux
jus de 1 citron
50 cl d’eau
30 g de beurre allégé
3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 12%
2 cuillères à café d’huile
sel, poivre
Préparation :
Comment préparer cette la blanquette de poulet ?
Mettez d’abord l’huile et les champignons dans une casserole puis laissez cuire 2 minutes, ensuite filtrez le jus de cuisson.
Dans une cocotte mettez le blanc de poulet en morceaux et le jus de cuisson des champignons, puis ajoutez l’eau avec le cube de bouillon, salez et poivrez ensuite ajoutez les légumes coupés en morceaux et les champignons.
Couvrez puis laissez cuire 30 minutes.
Déposez le poulet et les légumes dans un plat et réservez au chaud, puis filtrez le jus de cuisson.
Dans la cocotte faite fondre le reste du beurre et ajoutez la farine, mélangez puis ajoutez le jus de cuisson et laissez cuire 15 minutes.
Remettez la viande et les légumes sans l’oignon, puis laissez cuire encore 15 minutes.
Battez le jaune d’œuf avec la crème puis ajoutez le jus de citron et une louche de bouillon, délayez et reversez le tout dans la cocotte.
Laissez cuire encore 3 minutes puis servez la blanquette de poulet avec du riz par exemple.
