Voici une fabuleuse recette parfumée et super moelleuse ; ultra gourmande et appétissante ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette de ce Gâteau aux pommes et aux raisins secs à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. Il s’agit d’une idée idéale pour accompagner de nombreuses boissons, lors d’un gouter ou à mettre sur un buffet.
Un vrai délice !
Ingrédients :
50 g de lait
100 g de raisins secs
100 g de sucre
2 œufs
230 g de farine
800 g de pommes
100 g de beurre
1 sachet de levure chimique
4 cs de rhum
Préparation :
Comment faire ce Gâteau aux pommes et aux raisins secs ?
Faites tout d’abord macérer un peu les raisins secs dans le rhum.
Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en tranches (épaisses ou non en fonction de vos goûts).
Citronnez-les si vous souhaitez qu’elles conservent leur couleur. Sinon, elles vont devenir un peu plus brunes ce qui n’est pas grave en soi.
A force de ne vouloir que du beau, on a fini par mettre plein de colorants partout ce qui n’est pas très bon pour notre santé. Zut, je digresse ^^.
Tamisez la farine avec la levure.
Fouettez à part le beurre fondu avec le sucre, le lait et les œufs.
Mélangez avec la farine, les 3/4 des raisins secs et le rhum qui n’a pas été absorbé.
Versez la pâte dans un beurre moulé d’environ 24 cm (plus petit si vous voulez mais pas plus grand).
Préchauffez le four à 180°.
Disposez les pommes dans la pâte. Ajoutez le reste des raisins secs
Enfournez finalement pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Votre Gâteau aux pommes et aux raisins secs est prêt !
