Pour les amateurs des recettes gourmandes, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.
Il s’agit d’un Moelleux pommes cannelle, préparé à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec des boissons froides ; Afin de la réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients :
2 pommes
3 œufs
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
130 g de beurre fondu
130 g de sucre en poudre
2 cuillères à café rases de cannelle en poudre
3 cuillères à soupe de raisins secs
3 cuillères à soupe de rhum
50 g d’amandes effilées
Préparation :
Comment préparer ce Moelleux pommes cannelle ?
Débuter par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à manqué d’environ 26 cm. Faire fondre doucement le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
Mélanger la farine, la cannelle, le sucre et la levure (et une pincée de sel si le beurre est doux).
Ajouter les œufs un à un puis le beurre fondu .
Dans une poêle, sans matière grasse, faire légèrement griller les amandes effilées. Attention : remuer et surveiller attentivement car elles brûlent très vite.
Eplucher les pommes, les couper en quatre et ôter le cœur et les pépins.
Découper les quartiers de pommes en petits dés d’environ 1 cm.
Les ajouter à la pâte ainsi que les amandes grillées et les raisins trempés dans le rhum et 3 cuillères du “jus” de trempage.
Verser l’appareil dans le moule et cuire au four environ 30 minutes.
Votre Moelleux pommes cannelle est prêt !
Vérifier la cuisson en piquant le cœur du gâteau avec une lame : si elle ressort sèche, c’est cuit.
