J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement d’une salade fraiches, d’une boisson ou d’un mojito. Ce Gratin de crozets au comté et aux champignons est extrêmement gourmand. Cette recette pratique et économique plaira à tous.
Ingrédients :
250 g de crème fraiche épaisse
200 g de comté
400 g de crozets de Savoie au sarrasin
150 g de champignons frais
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de crozets au comté et aux champignons ?
Cuire d’abord les crozets selon les indications du paquet (chez moi 18 minutes dans de l’eau bouillante salée).
Égoutter, puis mélanger avec la crème et le vin blanc. Saler, poivrer et réserver.
Peler les champignons et les émincer. Couper le comté en fines lamelles à l’aide d’un économe. Réserver.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un moule à gratin beurré, disposer 1/3 des crozets à la crème, puis la moitié des champignons et 1/3 du comté.
Recouvrir d’un autre 1/3 des crozets, du reste de champignons, et d’un autre tiers du comté.
Verser le dernier 1/3 des crozets dans le plat, puis le reste du comté.
Cuire 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré. Servir avec une salade verte.
Votre Gratin de crozets au comté et aux champignons est prêt à être servi !
