Je vous presente une recette d un parfait plat : Gratin de pâtes de Trinidad qui sera ideal pour accompagner vos boissons. C’est un plat qui porte bien son nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûte à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Ingredients :
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– 250 g Macaronis
– 300 g Cheddar
– 2 Carottes
– 1 Piment oiseau
– 300 g Lait en poudre
– 3 Œufs
– Sel, poivre
Preparation :
Comment realiser ce Gratin de pâtes de Trinidad ?
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Penser d abord à bouillir une grande quantite d eau salee.
Faites cuire les pâtes le temps indique sur le paquet pour qu’elles soient al dente (generalement 6 à 8 minutes).
Égouttez-les et reservez-les.
Prechauffez le four à 200°C.
Râpez le cheddar. Lavez, epluchez et râpez à la râpe à gros trous les carottes.
Ouvrez le piment oiseau, retirez ses graines et coupez-le en tout petits morceaux. Rincez-vous les mains soigneusement après cette operation.
Dans une jatte, cassez les œufs, salez et poivrez genereusement, battez-les bien.
Ajoutez les pâtes, les carottes, 200 grammes de cheddar, le lait en poudre, le piment. Melangez bien le tout.
Versez dans un plat à gratin, parsemez 100 grammes de cheddar au-dessus et faites cuire pendant 30 minutes.
Laissez encore au four eteint 20 minutes avant de servir.
Vous pouvez utiliser un autre fromage type emmental, comte ou même mozzarella, mais pas le parmesan qui ne fond pas suffisamment.
Ajoutez du bacon grille avant d enfourner si vous voulez un plat vraiment complet.
Votre Gratin de pâtes de Trinidad est prêt !
