Les amateurs des recettes rapides trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pour preparer ce genre de gâteau ! Avec la recette de ce cake au citron, vous ferez admirer toute votre famille et vos invites !
Ils sont en fait prêts en 20 à 30 minutes, et regalez-vous !!
Ingredients :
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– 195gr de sucre
– 3 œufs à t° ambiante
– 5 cl de jus de citron
– 190gr de farine tamisee
– 1/2 c à c de levure chimique
– Les zestes de 2 citrons non traites
– 95gr de crème fraiche entière
– 65gr de beurre fondu refroidit
– sirop de citron (75gr d eau + 30gr de sucre + 2 cs à soupe de jus de citron )
Preparation :
Comment realiser ce cake au citron ?
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Penser d abord à zester et presser les citrons
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir
Dans un saladier, melangez les zestes au sucre
Beurrez et farinez votre moule ( 20 cm )
Prechauffez le four à 160° chaleur tournante.
Ajoutez les œufs au sucre et aux zestes
Blanchir puis ajoutez le jus de citron, la crème fraîche, et continuez de fouetter
Ajoutez la farine tamisee ainsi que la levure
Incorporez-bien là en soulevant afin d obtenir une preparation homogène
Versez dans le moule et Laissez cuire environ une 1 heure à 160°C
Pendant ce temps preparez le sirop. Dans une petite casserole, versez le sucre, l’eau et le jus de citron
Lorsque le cake est cuit, imbibez-le avec le sirop encore chaud
Laissez enfin tiedir le cake avant de le demouler.
Votre cake au citron est prêt !
