BUGNES CRAQUANTES, MOELLEUSES, très savoureux, très faciles et ideals à deguster chaud, vous pouvez les farcir avec ce que vous voulez, c’est une recette très sucree et tout le monde va l’adorer, même les enfants !
Ingredients :
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– 270g de farine
– 1 sachet de sucre vanille
– 5cl d eau
– 70g de beurre
– 50g de sucre
– 1/2 càc de sel
– 1 sachet de levure de boulanger
– 2 œufs
– 50g de crème fraîche
– 1 càs de rhum
– huile pour la cuisson
Preparation :
Comment preparer alors ces BUGNES CRAQUANTES, MOELLEUSES ?
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Commencez par faire tiedir l’eau et y faire dissoudre la levure de boulanger.
Dans un bol, melanger la farine, le sucre, le sucre vanille et le sel. Ajouter les œufs entiers, la crème fraîche, le rhum, le beurre fondu et le melange eau/levure.
Travailler la pâte jusqu’à obtenir une preparation homogène.
Filmer le bol et reserver 2 heures dans le four eteint.
Fariner legèrement la pâte et former une boule. L’etaler sur un plan de travail farine. L’abaisser sur environ 2/3mm d epaisseur.
Couper des bandes dans la pâte puis recouper ces bandes en carres. Realiser une petite entaille au centre de chacun.
Faire chauffer un bain d huile et faire dorer les beignets quelques minutes de chaque côte.
Égoutter enfin sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
Vos BUGNES CRAQUANTES, MOELLEUSES sont prêts. Bonne degustation !!
