Je vous propose une recette assez speciale d un feuillete de courgettes à la mozzarella et au jambon, il est gourmand, croquant. C’est est une recette typique de la tradition culinaire française qui est preparee avec des ingredients de base. Avec cette recette, vous allez pouvoir realiser vos aperitifs de A à Z !
Ingredients :
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1 rouleau de pâte feuilletee rectangulaire
Q.s. de graines de sesame
100 g de jambon cuit
100 g de mozzarella
Huile d olive
Preparation :
Comment preparer ce feuillete de courgettes à la mozzarella et au jambon ?
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Penser à peler, laver et decouper en rondelles les courgettes. Attendrir les courgettes dans une poêle huilee. Ajuster le sel et le poivre. Une fois amollis, les egoutter sur du papier absorbant. Derouler minutieusement le rouleau de pâte feuilletee en le tenant sous son papier de cuisson.
Y installer les tranches de jambon cuit, les courgettes et la mozzarella decoupee en tranches. Former un rouleau farci en allant de côte le plus etroit. Bien sceller les côtes. Enduire toute la surface du rouleau avec un peu de lait ou d eau et saupoudrer avec des graines de sesame.
Placer le rouleau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurise et faire cuire dans un four prechauffe à 180°C en mode ventile pendant une demi-heure. Une fois bruni, le sortir du four et laisser tiedir.
Votre feuillete de courgettes à la mozzarella et au jambon est maintenant prêt !
Servir le feuillete de courgettes au jambon et à la mozzarella en tranches sur une assiette.
