Je vous presente une recette qui va sans doute vous plaire : Mini-Chaussons au Foie Gras et Magret de canard, c’est une recette de base rapide et facile, excellente pour preparer un gouter et à mettre sur un buffet pourquoi pas.
Une recette très sympa, ideale pour femme pressee !!! Un aperitif vite fait et en plus tout le monde s’est regale.
Ingredients :
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– 300 g de pâte feuilletee
– 12 tranches de magret de canard fume
– 1 jaune d œuf
– 6 tranches fines de foie gras (rondes)
– Poivre
– Gingembre frais (en pot)
Preparation :
Comment preparer ces Mini-Chaussons au Foie Gras et Magret de canard ?
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Penser tout d abord à etendre la pâte au rouleau. Decouper 12 cercles (à l’aide d un emporte-pièce de 7 cm de diamètre). Retirer le gras des tranches de magret. Couper les tranches de foie gras en deux.
Dans un moule à mini-chausson deposer un rond de pâte feuilletee, une tranche de magret, une demie-tranche de foie gras. Fermer afin de bien souder les mini-chaussons. Vous pouvez faire de même à la main. Penser à bien souder chaque mini-chausson.
Mettre les mini-chaussons sur un tapis de cuisson. Prendre un petit bol, le jaune d œuf, un pinceau, badigeonner chaque mini-chausson.
Prechauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.
Cuire 30 minutes en surveillant la cuisson.
Vos Mini-Chaussons au Foie Gras et Magret de canard sont maintenant prêts !
Servir en entree accompagne d une salade de celeri-rave ou à l’aperitif.
