Je vous presente un aperitif qui se realise en simples etapes et il ne necessite pas des ingredients de lux. Après avoir essaye cette Quiche aux poivrons et chorizo à la crème fraîche, on l’a adopte comme aperitif principal dans nos buffets.
A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingredients :
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1/2 poivron (ou 2 fois 1/4 de differentes couleurs)
1/2 pâte brisee
5 cl de crème fraîche epaisse
1/4 de bâton de chorizo
10 cl de lait
5 cl de crème fraîche semi epaisse
2 œufs
Épices tex mex
Preparation :
Comment preparer cette Quiche aux poivrons et chorizo à la crème fraîche ?
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Penser tout d abord à decouper le poivron en cubes, Decouper le chorizo en rondelles fines, puis les recouper en deux, Placer la pâte dans le moule en la decouper a la bonne taille (reserver le reste de pâte pour une tarte ou une autre quiche)
Prechauffer les poivrons au micro onde 5 minutes avec un filet d huile d olive avec les epices, Dans un bol melanger les œufs, le lait et la crème, Dans le moule mettre les poivrons et le chorizo puis recouvrir avec l’appareil à quiche.
Votre Quiche aux poivrons et chorizo à la crème fraîche est prête !
