Je vous presente des petits cakes qui se realisent en simples etapes et ils ne necessitent pas des ingredients de lux. Après avoir essaye ces Muffins aux pommes avec un cœur fondant, on les avons adopte comme recette principal dans nos buffets.
A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingredients :
Pour le cœur aux pommes :
2 pommes
1 cuillère à soupe de cassonade
10 gr de beurre
Pour la pâte à muffin :
2 œufs
1 pot de yaourt nature
1/2 sachet de levure
50 gr de beurre fondu
150 gr de sucre
150 gr de farine
5 cl de lait
1/2 cuillère à cafe de cannelle moulue
Preparation :
Comment preparer ces Muffins aux pommes avec un cœur fondant ?
Prechauffez votre four à 180°C (Th. 6).
PREPAREZ LES POMMES :
Épluchez-les et retirez les trognons. Decoupez-les en petits des. Dans une poêle, faites revenir à feu vif les pommes avec 10 gr de beurre et la cassonade, pendant 3 minutes. Baissez le feu puis faites cuire à feu doux, pendant 10 minutes.
Cassez et battez les œufs dans un saladier avec le sucre, jusqu’à ce que le melange blanchisse. Ajoutez le yaourt, la farine, la levure, le lait, le beurre prealablement fondu et la cannelle. Beurrez des moules à muffins.
Versez ensuite un tiers de la preparation dans les moules. Deposez une couche de pommes. Recouvrez enfin du reste de la pâte. Enfournez finalement pendant 20 à 25 minutes, en surveillant la cuisson.
Vos Muffins aux pommes avec un cœur fondant sont prêts !
