Vous manquez d’inspiration ou d’idees pour faire un cake en famille ? Ne vous inquietez pas, j’ai ce qu’il vous faut, une recette savoureuse simple et facile à realiser : Je parle du Baba au rhum classique, une recette delicieuse et raffinee, très special. Vous pouvez deguster cette recette accompagnee de vos boissons froides !
Ingredients :
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La pâte à savarin :
– 125 g de farine
– 5 cl de lait demi ecreme
– 50 g de beurre
– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 cuilleree à cafe de sucre
– 1 pincee de sel
Pour le sirop :
– ½ litre d eau
– 250 g de sucre semoule
– 6 cuillerees à soupe de rhum
Preparation :
Comment preparer ce Baba au rhum classique ?
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Allumer d abord votre four à 180° c / th 6.
Dans un saladier, mettre la farine, les œufs entiers et le lait un peu chaud avec la levure.
La laisser reposer 40 mn à la chaleur ambiante.
Rajouter le beurre mou, le sucre et une pincee de sel fin.
Beurrer le moule à baba (s’il n’est pas en silicone). Y verser la pâte qui doit le remplir aux 2/3 seulement. Faire cuire à four moyen pendant 20 mn environ. Demouler le baba au sortir du four puis le replacer tout chaud dans son moule durant la preparation du sirop.
POUR TERMINER :
Sirop : faire bouillir l’eau avec le sucre pendant 2 mn. Hors du feu y ajouter l’alcool. Verser aussitôt sur le baba chaud, toujours dans son moule. Quand le baba est entièrement imbibe, le demouler et le placer sur un plat de presentation.
Voilà ! Votre Baba au rhum classique est prêt !
