Cigares à la crème pâtissière, sans sucre, sans lait, sans gluten : Un dessert extra gourmand !


Aujourd’hui je vous propose de tomber sur un spécial dessert que vous avez peut-être manqué à présent... idéal en gouter. On a vraiment trouvé ces cigares à la crème pâtissière top, je vous l’assure surtout s’ils sont accompagnés d’une boisson fraiche.

Ingrédients :

– 250 ml de lait d’amandes

– 25 g de fructose

– 10 g de fécule de maïs

– 3 œufs

– 10 g de farine d’amandes

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Comment préparer ces cigares à la crème pâtissière ?

Penser tout d’abord à mélangez les œufs, le fructose et l’extrait de vanille dans un bol. Ajoutez la farine d’amande et la fécule de maïs. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet.

Faites ensuite bouillir le lait d’amande. Une fois bouilli, incorporez-le au mélange des œufs et la farine d’une manière progressive tout en mélangeant afin d’éviter les grumeaux.

Enfin, remettez le tout dans la casserole sur feu doux et poursuivez la cuisson sans cesser de remuer en formant un huit, jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et qu’il acquiert la consistance que vous désirez.

Voilà ! Vos cigares à la crème pâtissière sont maintenant prêts !