Je vous presente un cake très unique des Financiers au chocolat blanc; une delicieuse recette, ultra fondante et à tester de toute urgence, une recette typique, simple et facile à realiser, qui permet de mettre en place un gouter lors d un pique-nique entre amis en peu de temps.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez presente ces merveilleux Financiers au chocolat blanc sur la table, ils disparaîtront dans quelques minutes ! C’est sans doute un regal à tester très vite, et à refaire encore et encore ! Tout le monde sera ravi
Ingredients :
– Poudre d amandes : 50 g
– Farine : 40 g
– Beurre doux : 25 g
– Crème liquide : 50 g
– Blancs d œufs : 2
– Sucre glace : 25 g
– Levure chimique : une pincee
– Chocolat ivoire Valrhona : 75 g
– Arôme alimentaire de chocolat blanc
– Chocolat ivoire pour le decor : 20 g
Preparation :
Comment preparer ces financiers au chocolat blanc ?
Penser d abord à melanger au robot les poudres : amande, sucre glace, farine, et levure.
Dans un bol, au four à micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre ensemble le beurre, le chocolat ivoire et la crème, et bien lisser le tout à la cuillère en bois avant d incorporer aux poudres.
Incorporer cette crème chocolatee aux poudres et ajouter quelques gouttes d arôme de chocolat blanc si vous le souhaitez.
Dans un dernier bol, fouetter vivement à la fourchette les blancs d œufs et les melanger delicatement à la pâte à financiers. Prechauffer le four à 175°C.
LA CUISSON:
Verser la pâte à financiers au fond des empreintes, bien taper la plaque pour lisser le tout, et enfourner dès que le four est chaud pour 15 minutes de cuisson.
Attendre que les financiers soient tièdes avant de tenter de les demouler.
Eventuellement, faire fondre 20 g de chocolat ivoire pour le decor.
Vos financiers au chocolat blanc sont prêts !
