Vous cherchez une proposition d un plat vraiment original, voici alors ce Gratin de courgettes. Un plat simple, original et apetissant, et il est compose de saveurs qui se subliment les unes les autres, ce Gratin de courgettes sera parfait à offrir à vos convives lors de vos dejeuners, ou, vu la rapidite d execution, même pour une collation entre amis.
Ingredients :
– 6 courgettes de taille moyenne
– 1 œuf
– 40cl de crème fraîche
– Poivre Noir de Kampot
– 200g de gruyère râpe
– Beurre
– Sel Marin Gris
– Un saladier
– Un plat à gratin
Preparation :
Comment preparer ce Gratin de courgettes ?
Commencez par nettoyer, eplucher et couper en rondelles vos courgettes. Optez pour des courgettes de taille moyenne, douces et sucrees (ideal pour un gratin).
Mettez-les à cuire 15 minutes dans de l’eau salee.
Pendant ce temps, dans un saladier, versez la crème fraiche, l’œuf et 150g de gruyère râpe.
Melangez le tout et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Une fois vos courgettes cuites, passez-les sous l’eau froide et ajoutez les à votre preparation.
Melangez le tout et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Beurrez votre plat à gratin et versez y votre preparation.
Repartissez bien l’ensemble sur toute la surface du plat. Ajoutez par dessus la fin du gruyère râpe pour obtenir un bel effet gratine.
Enfin, placez sur le dessus deux petites noix de beurre. Votre gratin est prêt à cuire. Placez le 40 minutes dans le four à 180°c en chaleur tournante.
Et voilà ! Votre Gratin de courgettes est prêt à être manger !
Ce gratin de courgettes accompagnera parfaitement vos viandes et vos poissons. Votre gratin peut se conserver 48H au refrigerateur, c’est d ailleurs souvent meilleur le lendemain !
