Aujourd’hui je vous propose un Gratin courgettes oignons ; parfaitement délicieux et simple. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, il s’agit d’un parfait plat ; pratique, facile et délicieux pour régaler toute la famille, petits et grands, donc n’hésitez pas à l’essayer.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :

– 1 courgette moyenne

– 30 g de Comté râpé

– 1 cc d’huile d’olive

– 1 oignon

– 1 oeuf entier + 1 blanc

– 50 g de crème fraîche épaisse à 4% de MG

– 1/2 cc de piment d’Espelette

Préparation :

Comment préparer ce Gratin courgettes oignons ?

Tout d’abord, émincer finement les oignons.

Les faire revenir dans un wok à couvert avec 1 cuillère à café d’huile d’olive sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient fondant.

Laver la courgette et la couper en fines rondelles.

Les ajouter aux oignons et laisser cuire à découvert jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent et que leur eau se soit évaporée.

Dans un saladier, mélanger l’œuf, le blanc d’œuf, la crème, le comté et le piment d’Espelette.

Saler et ajouter le mélange courgettes/oignons.

Versé dans un plat à gratin et enfourner 30 minutes à 210°C.

Votre Gratin courgettes, oignons est prêt !