Voilà pour vous un savoureux gâteau, il est irresistible que vous pouvez servir avec une bonne boisson fraiche de votre choix.
En fait c’est un Meilleur cake au citron onctueux et tendre, un vrai delice en bref !
C’est la recette que vous devez tester absolument !!!
Ingredients :
– 195gr de sucre
– Les zestes de 2 citrons non traites
– 95gr de crème fraiche entière
– 65gr de beurre fondu refroidit
– 1/2 c à c de levure chimique
– 3 œufs à t°ambiante
– 5 cl de jus de citron
– 190gr de farine tamisee
– sirop de citron (75gr d eau + 30gr de sucre + 2 cs à soupe de jus de citron )
Preparation:
Comment alors realiser ce Meilleur cake au citron ?
Zestez et presser les citrons
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir
Dans un saladier, melangez les zestes au sucre
Beurrez et farinez votre moule ( 20 cm )
Prechauffez le four à 160° chaleur tournante.
Ajoutez les œufs au sucre et aux zestes
Blanchir puis ajoutez le jus de citron, la crème fraîche, et continuez de fouetter
Ajoutez la farine tamisee ainsi que la levure
Incorporez-bien là en soulevant afin d obtenir une preparation homogène
Versez dans le moule et Laissez cuire environ une 1 heure à 160°C
Pendant ce temps preparez le sirop. Dans une petite casserole, versez le sucre, l’eau et le jus de citron
Lorsque le cake est cuit, imbibez-le avec le sirop encore chaud
Laissez finalement tiedir le cake avant de le demouler.
Votre Meilleur cake au citron est prêt !
