Aujourd hui je vous propose une Blanquette de saumon aux poireaux, une recette au goût absolument si bon ! J’ai servi cette Blanquette de saumon aux poireaux avec une salade fraiche ou une boisson froide et nous nous sommes regales !
Pour un plat de dejeuner festif, un buffet, une collation ou même une idee de diner, essayez cette delicieuse Blanquette de saumon aux poireaux. Elle ne manquera pas de faire saliver vos invites !
Ingredients :
– 4 Paves de saumon
– 20cl Crème liquide
– 1 Citron jaune
– Ciboulette Quelques brins
– 3 Poireaux
– 4 Pommes de terre
– 20g Beurre
– Sel, poivre
Preparation :
Comment preparer cette Blanquette de saumon aux poireaux ?
Lavez les poireaux, retirez les premières feuilles et emincez-en fines rondelles.
Pelez et decoupez les pommes de terre en gros cubes. Ciselez la ciboulette.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre pour faire revenir les legumes à feu moyen pendant 5 minutes.
Ajoutez 50 cl d eau, salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes à couvert.
Enlevez ensuite la peau des paves de saumon, et decoupez-les en gros des.
Ajoutez-les dans la cocotte avec la crème liquide et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Pressez le citron et ajoutez le jus à la sauce au dernier moment.
Parsemez finalement la blanquette de ciboulette au moment de servir.
Votre Blanquette de saumon aux poireaux est prête !
S’amuser !
