J’adresse les amateurs de l’originalite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par un MOELLEUX À LA RACLETTE ; ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à preparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai regal pour les papilles !! Ideal pour accompagner vos boissons froides lors d un gouter.
A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingredients :
– 3 œufs
– 10 cl de lait
– 2 tranches de jambon blanc ou 8 tranches de bacon (ou les 2, selon vos restes!)
– 8 tranches de fromage à raclette
– 120 g de farine
– sel, poivre
Preparation :
Comment realiser ce MOELLEUX À LA RACLETTE ?
Debuter la realisation de la recette, en rechauffant le four à 200° (chaleur tournante).
Dans un saladier, melanger les jaunes d œufs avec la farine et le lait. Saler et poivrer.
Monter les blancs en neige et les incorporer delicatement dans la preparation precedente.
Verser la moitie de la pâte dans le moule (beurre et farine si necessaire) puis recouvrir avec la moitie du jambon, poser les tranches de fromage puis le reste de jambon.
Verser le reste de pâte. Enfourner et laisser cuire 20 min.
Laisser reposer 5 min avant de demouler et servir.
Votre MOELLEUX À LA RACLETTE est prêt ! Bonne degustation!
