Je vous presente un delicieux gâteau tiramisu à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à realiser, qui permet de mettre en place un gouter lors d un pique-nique entre amis en peu de temps.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez presente ce merveilleux gâteau tiramisu sur la table, elle disparaîtra dans quelques minutes ! C’est sans doute un regal à tester très vite, et à refaire encore et encore ! Tout le monde sera ravi
Ingredients :
Pour la genoise:
4 œufs, 120g de farine
2 cuillères à soupe de lait
120g de sucre
Pour la crème au mascarpone:
120g de sucre
3 œufs
250g de mascarpone
4 grammes d agar agar.
Du chocolat non sucre en poudre
Un verre de cafe
Preparation :
Comment preparer ce gâteau tiramisu ?
POUR LA GENOISE:
Separer tout d abord les jaunes des blancs dans 2 bols differents, ensuite Battre les blancs en neige très ferme, puis Melanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le melange blanchisse, rajouter ensuite la farine et le lait
Incorporer les blancs en neige sans les casser. Prechauffer votre four à 200° Verser ensuite votre preparation dans le moule beurree et farine et mettre au four pour 20 minutes environ.
A la sortit du four laisser votre genoise dans son moule a Charnière, on retirera la charnière au moment de servir pour ne pas que la crème au mascarpone coule de partout pendant qu’elle se fige au frigo.
POUR LA CREME AU MASCARPONE :
Separer les blancs des jaunes dans 2 bols differents, puis Battre les blancs en neige très ferme Melanger les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le melange blanchisse, rajouter ensuite le
Mascarpone, agar agar et melanger jusqu’à l’obtention d un melange homogène. bien melanger, Incorporer les blancs en neige sans les casser
Lorsque la genoise à refroidit imbiber le gâteau de cafe sur toute la surface ou va se trouver la crème au mascarpone. Verser la crème au mascarpone et saupoudrer de cacao en poudre. Laisser prendre au Frigo 2h minimum le Gâteau tiramisu avant de le servir.
Votre gâteau tiramisu est prêt !
