Cuisses de poulet delicieuses et croustillantes à la sauce à l’ail et à la crème avec bacon frit, chou et parmesan ! Simple et bon, quelques glucides ! D’après cette nouvelle recette de cuisses de poulet en moins de 20 minutes à table !
Vous pouvez l’aimer à ce stade et souhaiter le laisser comme ça, OU vous pouvez ajouter la cuillère à soupe supplementaire comme suggere dans la recette pour un goût plus prononce.
Ingredients :
Pour le poulet :
– 1 cuillère à cafe de sel d assaisonnement (ou de sel ordinaire)
– 1 kg (1 lb) de hauts de cuisse de poulet desosses et sans peau
– 1/4 cuillère à cafe de poivre
– 5 onces (150 g) de bacon
Pour la sauce :
– 1 cuillère à soupe de persil frais hache
– 1 cuillère à cafe de thym seche et de romarin seche
– 1/2 verre crème moitie moitie ou crème à cuisson
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 1 oignon
– 4 gousses d ail emincees (ou 1 cuillère à soupe d ail emince)
– 1/2 cuillère à cafe de poivre noir fraîchement moulu, au goût
– 1/4 verre de parmesan
– 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
– 1/2 cuillère à cafe de bouillon de poulet en poudre
– 2 verres de jeunes feuilles d epinard
Preparation :
Comment preparer ces Cuisses de Poulet Cremeuses de Dijon au Bacon et aux Épinards ?
Saupoudrer le poulet de sel et de poivre.
Chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit tendre et cuire (environ 8 minutes de chaque côte, selon l’epaisseur). Transferer dans une assiette ; mettre de côte.
Dans la même poêle, ajouter le bacon et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit fondu. Transferer dans un bol et retirer. Retirez un peu de graisse de porc, en laissant environ 2 c.
Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Ajouter l’ail, le persil, le thym et le romarin pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’ils soient parfumes.
Verser la crème et la Dijon, bien melanger et secher. Baisser le feu et bien cuire encore une minute au fur et à mesure que la sauce s’epaissit.
Ajouter le parmesan et le laisser fondre dans la sauce. Ajouter le bouillon en poudre et le poivre, au goût.
Ajouter les legumes et laisser refroidir. Remettre le poulet dans la poêle. Garnir de bacon croustillant. Saupoudrer d’herbes supplementaires si necessaire. Utiliser immediatement.
Et voilà ! les Cuisses de Poulet Cremeuses de Dijon au Bacon et aux Épinards sont prêtes à être manger !
