Voici un pain confortable et très bon, un pain blanc maison, facile à realiser, moelleux, avec une legère croûte doree. On l’appelle aussi pain rapide, precisement parce qu’il se prepare en un instant, mais c’est un pain à tous egards à base de levure de bière, qui sent bon et n’a rien à envier à celui achete par le boulanger.
Ingredients :
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310 grammes de farine
175 grammes d eau à temperature ambiante
15 grammes de levure de bière
20 grammes d huile d olive vierge extra
8 grammes de sel
Preparation :
Comment alors realiser le pain maison ?
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Dans un grand bol, coule d abord la farine et former un trou au centre où inserer la levure. Ajouter l’huile d olive et l’eau et remuer, puis saler et bien petrir pendant environ 10 minutes Bien petrir jusqu’à ce qu’il forme une boule
Placer la boule dans un recipient avec un couvercle et attendez environ une heure et demie, bien que cela depende beaucoup de la temperature ambiante.
À l’aide d un couteau, faites des trous dans la surface de la pâte et saupoudrer d un peu plus d huile et de farine.
Cuire finalement au four à 220 degres pendant environ 30 minutes. Et voilà, notre pain fait maison est enfin prêt à être deguste sur la table !
Votre pain maison est prêt, servez et regalez-vous !
