Voici une recette fabuleuse d’un cake ultra gourmand et appétissant ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette de ce cookie géant au Nutella à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. Il s’agit d’une idée idéale pour accompagner de nombreuses boissons.

Un vrai délice !

Ingrédients :

60ml d’huile de coco, fondue

125g de sucre de canne non raffiné

1 œuf

1 cuillère à café d’extrait de vanille

300g de farine de blé blanche ou complète (vous pouvez remplacer la farine par un mélange à parts égales de farine de châtaignes et de farine de riz, le résultats est plus digeste et très bon au goût)

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

¼ cuillère à café de sel de mer

375g de pépites de chocolat noir

125g de noix hachées

350 g de Nutella fait maison (recette ci-dessous)

Pour le Nutella fait maison :

120 g de chocolat noir

170 g de purée de noisettes

½ cuillère à café de cannelle

1 cuillère à soupe de miel

10 cl de lait d’amande

Préparation :

Comment faire ce cookie géant au Nutella ?

NUTELLA :

Dans un bol, mettez le chocolat et le lait d’amande, et placez-les au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.
Ensuite, ajoutez les autres ingrédients.

Mélangez manuellement ou avec un mixeur plongeant pour avoir un mélange plus homogène.
Votre pâte à tartiner peut-être conservée pendant une semaine à température ambiante ou un mois au réfrigérateur.

COOKIE GEANT :

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le sucre, l’huile de coco, l’œuf, et la vanille.

Incorporez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, les noix, et les pépites de chocolat, puis mélangez pour façonner une pâte.

Dans à moule à charnière, étalez la moitié de la pâte en la pressant dans le fond et sur les bords.
Étalez ensuite le Nutella « maison » , que vous aurez préparé au préalable, sur la surface de la pâte.

Étalez enfin l’autre moitié de la pâte, puis enfournez 25 min.

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