Voici un meilleur dessert; savoureux et unique. Vos invités seront impressionnés par sa bonté unique. Sa saveur est exceptionnelle et riche. Essayez! Vous recevrez des tonnes de compliments. Vous constaterez que votre Brioche vaporeuse au Thermomix est bien plus délicieuse que celle des pâtisseries.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Ingrédients :
20 g de lait
350 g de farine
90 g de sucre en poudre
1 c.à.c de sel
20 g de levure boulangère fraîche
4 œufs
180 g de beurre à la température ambiante
Pour la finition
1 jaune d’œuf
1 c.à.c de lait
1/2 c.à.c de vanille
Préparation :
Comment préparer cette Brioche vaporeuse au Thermomix ?
Commencer par ajouter le lait, la levure de boulanger, la farine, les œufs, le sucre et le sel dans le thermomix, puis pétrir pendant 7 minutes en position oreille.
Ajoutez ensuite 180g de beurre et pétrissez à nouveau pendant 3 minutes dans une tasse.
Transférez la pâte dans un saladier et couvrez-la de papier cadeau ou d’un chiffon humide, puis laissez-la gonfler pendant deux heures dans un endroit chaud.
Ensuite, mettez la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Transférer la pâte sur un plan de travail légèrement saupoudré de farine, les mains saupoudrées de farine, et rouler doucement en un rectangle.
Puis roulez la pâte en un petit morceau le long du moule à gâteau au beurre préfabriqué.
Placez la brioche dans le moule, joint vers le bas, couvrez de papier cadeau ou d’un chiffon humide et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Préchauffer le four à 180 ° C.
Graisser la surface avec un mélange d’œufs, de vanille et de lait.
Enfin, cuire au four 30 minutes à 180 ° C ou jusqu’à coloration dorée.
Décollez enfin soigneusement le moule sur une grille et laissez-le refroidir.
Votre Brioche vaporeuse au Thermomix est prête !
