Je vous présente des Boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella ultra délicieuses qui peuvent être utilisées comme suggestion d’accompagnement de vos boissons ou à mettre sur un buffet c’est un vrai régal ! Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table personne ne dira non à cette gourmandise.
Vous n’aurez pas besoin d’outils spéciaux pour la préparer. Les ingrédients également sont comptés sur les doigts, faites les préparer à l’avance et suivez-moi en cuisine pour réaliser la recette!
Préparation : 20 minutes
cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
Pour les boulettes de viande :
– 400 g de viande hachée
– 1 œuf
– 7 g de sel
– 50 g de parmesan
– 50 g de chapelure
Pour la sauce :
– 150 g de mozzarella
– 300 g de sauce tomate
– 50 g de parmesan
– Huile d’olive
Préparation :
Comment préparer ces Boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella ?
Débuter par préparer les boulettes de viande : Dans un bol, mettre la viande hachée et ajouter l’œuf, le parmesan, la chapelure, le sel. Bien pétrir et former des boulettes avec les mains.
Verser l’huile dans une poêle et la chauffer. Ajouter les boulettes de viande et les faire dorer. Puis, ajouter la sauce tomate. Couvrir d’un couvercle et faire cuire environ 20 minutes à feu modéré en remuant souvent.
Lorsque les boulettes de viande sont cuites, les verser avec la sauce dans un plat allant au four. Ajoutez la mozzarella et le parmesan râpé. Terminer la cuisson dans un four statique à 200 ° pendant 10 minutes.
Ajouter enfin des feuilles de basilic frais avant de servir.
