Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux plat qui va vous plaire sans doute ; Ratatouille au four ou le synonyme du vrai délice ! Il convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leurs déjeuners.

Ce Ratatouille au four est une solution qui se prête à plus d’une occasion, elle est très efficace et surtout exquis.

Difficulté: Facile

Préparation: 150 min

Cuisson: 120 min

Personnes: 8

Ingrédients :

– 3 courgettes

– 1 oignon

– 2 poivrons rouge et vert

– 2 gousses d’ail haché

– des brins de thym

– 2 aubergines

– 4 tomates

herbes de Provence

– sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce Ratatouille au four ?

Pour réaliser cette recette, il vous faut d’abord préchauffer le four à 220°C.

Epluchez l’oignon, les aubergines et les tomates puis coupez-les en dés.

Lavez les courgettes et épépinez les poivrons puis coupez-les en dés.

Dans un plat à gratin tapissé de papier sulfurisé disposez les légumes et mélangez.

Salez et poivrez puis saupoudrez d’herbes de Provence et de thym, ensuite arrosez de 3 cuillères à soupe d’eau.

Recouvrez le plat d’un papier aluminium puis baissez la température du four à 160°C puis enfournez pendant 1 heure 45 minutes à 2 heures selon votre four. Mélangez de temps en temps.

Enfin servez votre ratatouille légère aussitôt.