Le gâteau aux pommes végétarien est le dessert parfait pour les personnes ayant des intolérances alimentaires, car il ne contient ni œufs ni lait.
Ce dessert est aussi délicat, moelleux et simple que délicieux, et sa préparation n’est pas trop compliquée. Cela signifie qu’il peut être réalisé même par ceux qui ne sont pas des experts en cuisine, avec un résultat vraiment savoureux !
La recette du gâteau aux pommes végétarien sans œufs, beurre ni lait, délicieux et léger
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure et 15 minutes
Portions : 10
Calories : 190 par portion
Ingrédients :
– 300 g de farine 00
– 90 g de stevia (ou alternativement 190 g de sucre normal ou de canne)
– 330 ml d’eau
– 80 ml d’huile de graines
– 3 pommes
– 1 zeste de citron râpé
– 1 sachet de levure chimique
– Sucre glace q.s.
– Cannelle en poudre q.s.
Préparation :
1. Préchauffez le four en mode statique à 180°C.
2. Dans un bol de taille moyenne, versez la stevia (ou le sucre) et l’eau à température ambiante, puis mélangez jusqu’à dissolution complète du sucre.
3. Ajoutez l’huile et continuez à mélanger. Ensuite, tamisez la levure et la farine, et incorporez-les progressivement au mélange en utilisant un fouet pour éviter les grumeaux.
4. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Épluchez et coupez en petits morceaux 2 des pommes, puis ajoutez-les à la pâte avec la cannelle (selon votre goût) et le zeste de citron. Incorporez le tout à l’aide d’une spatule.
6. Beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre, versez-y la pâte et garnissez la surface avec la dernière pomme coupée en fines tranches.
7. Enfournez pendant 1 heure. Vérifiez la cuisson en faisant le test du cure-dent. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.
