Découvrez cette recette gourmande ; Gâteau magique au chocolat, c’est un dessert parfait ! Pour les gourmands que vous voulez, c’est une recette qui ravira les petits et les grands.
C’est une de mes propositions préférées, je la fais souvent quand je mange seul, c’est rapide et délicieux.
Ingrédients :
– 50 cl de lait
– 70 g de farine
– 150 g de sucre
– 125 g de beurre doux
– 4 gros œufs
– 45 g de cacao amer
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau magique au chocolat ?
Séparez tout d’abord les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le beurre fondu.
Mélangez la farine et le cacao en poudre et ajoutez-les à la préparation.
Incorporez peu à peu le lait tiède.
Fouettez les blanc d’œufs en neige.
Ajouter 2 cuillerées de blancs dans la pâte avec un fouet en mélangeant vivement.
Puis incorporez le reste peu à peu, délicatement, à l’aide d’un fouet pour que ce soit plus facile.
La préparation est très liquide donc il est difficile d’y incorporer des blancs en neige.
Il va rester de gros grumeaux, c’est normal.
Versez la pâte dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre.
Pour faciliter le démoulage, j’ai pris un moule en silicone.
Si vous n’en avez pas, pensez à mettre du papier sulfurisé dans votre moule avant de verser la pâte.
Faites cuire 55 min dans le four préchauffé à 150°C.
Laissez-le enfin tiédir complètement et laissez-le reposer au moins 3h au réfrigérateur.
(Il est encore un peu liquide en sortant du four et va solidifier en refroidissant).
Ici, votre Gâteau magique au chocolat est prêt !
